回忆的小火车

整理从前的照片,看见康康两岁多时候的照片和影像。转眼快七岁了。甜蜜的小人儿。昨天回家的路上,他问妈妈,如果你要死了,你想跟我说什么话?我说,我就谢谢康康,让我做你的妈妈,和你这么开心。他说,妈妈你把我说哭了。真是个娇气可爱的小娃娃。

2010年12月29日的照片。带着酷爱火车的小朋友在市中心的Hancock Center 看圣诞北极火车模型 。“风儿,你要轻轻地吹,吹动了满园的花儿醉。风儿,你要轻轻地吹,莫吹动了我的红蔷薇。”  康小的时候,常常唱这首歌哄他入睡。

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蓝莓蛋糕

又做了个蓝莓蛋糕当早餐。用的一杯半希腊酸奶,一杯中筋面粉,两个蛋,几勺油,几勺蜂蜜,搅和搅和,350度,烤50分钟。刚准备入炉的时候想起放些蓝莓,就一把把它们塞进面里。烤出来,倒扣,结果胖嘟嘟的蓝莓一股脑都出来了,一个个捡回去让它们各就各位。做早餐还蛮好,小朋友爱吃,说有点儿奶酪蛋糕那么个味儿。

什么时候才能成为烘培达人呢?这坑爹的人生。

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Eataly

叫Eataly 的食品百货店,意大利语的老师说这儿好。主打意大利进口的食品,还有开放的厨房和随点的酒与小食,几个区域,有干酪区,面区,火腿区,面包区。来点儿小酒,随倒随有。今天到市中心办事儿,经过,进去看看。买了两种经典口味的面包,Prosciutto and Mozzarella (火腿奶酪)和 brioche (黄油甜面包),味道确实比别的地方要好一点儿。据说是30年的老面发的酵,用法国来的灰色海盐。哪能吃出这些忽悠,不过味道确实不错。就是人多,喜欢热闹喜欢看人玩的人,应该喜欢这儿。旁边就是AMC电影院,喝点儿出去看个电影,倒是不错。

中年人的生活,是赶紧去接孩子。我俩在冷风中提着面包,香肠,和酸奶走了。

一些照片是以记。

Eately

肉饼

自从学会做肉饼了以后,早餐或者配粥就容易多了。准备时间少,做起来快。

  • 1)一杯中筋面粉,筷子小凉水搅拌到能起团就行。盖住,随便让它醒着。
  • 2) 肉末调味,打水或者鸡汤进去,同一个方向搅,分几次加肉,把肉喂得肥肥的,起浆,做起来不柴。葱香菜末随意。
  • 3)准备吃的时候,案板洒面粉,面团拿出来,蘸上两面面粉,不会粘就行,把面擀成大薄的片。把肉末抹上布满。四分之一处切开,这样一边一边地叠起来。或者像叠被子一样。就是一层肉一层面就行。
  • 4)边合上,轻轻地再擀开了。锅里一点油,放进去,盖盖子,中小火煎黄就可以吃了。

康康帮我叠起来照照片。感觉还不错啊。他吃啊吃啊,又偷了爸爸的那份吃了。

肉饼