第一任务

康康今天正式满三周岁,没有特别过生日。妈咪忙着在家写东西。康康跟爹地两个人去动物园看海豹,狮子,发现一座室内新建的9米高的波浪桥,康康爬上去了!

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A man’s first duty, a young man’s at any rate, is to be ambitious 。

– G.H. Hardy <A Mathematician’s Apology>

一个年轻人的第一任务,就是要充满雄心 :)。

— 哈代<数学家的道歉>

 

妈妈后记: 四周都是有软绳网保护的,就是给小孩子攀缘用的,不必担心。不过康康爬到最上面,有一个地方两个板之间的距离超过了他的小短腿,他上也不是,下也不是,倒着爬也够不着,撅着屁股下也够不着,就吓得哭了。爸爸在下面跟他说,照别的小朋友那样手扶着软绳索下来,他就观察别人,自己慢慢学着下了。所以是个爱学习的好孩子。 胆子被爸爸练得大了一点儿。

心蛋糕

情人节第二天,Jennifer来芝加哥出差,住在家里,康康得以和阿姨玩儿,阿姨给他带了一个工具箱,小孩子的工具腰带配有起子扳手电钻皮尺等小工具,康康开心得紧。用私房小菜里盈盈发的牛油果蛋糕的方子做了个心型的蛋糕,一层奶油水果的夹心,再抹上厚厚的奶油,我们俩个胖姑娘配着覆盆子啤酒和桂花茶,喝得不亦乐乎。强送的粉色玫瑰在夜色中也很妩媚。

素食牛油果蛋糕的方子非常好吃,没有蛋还能这样滋润。

转抄如下:

  • 3 cups 面粉 (all-purpose flour)
  • 6 tbsps 可可粉
  • 1/2 tsp 盐
  • 2 tsps 苏打粉 (Baking Soda)
  • 2 tsps 泡打粉 (Baking Powder)
  • 1 cup Splenda Brown sugar (我只要了4分之1杯的糖,如果抹甜奶油的话,足够了)
  • 2 tbps 素油
  •  1只中型熟透的牛油果 ( avocado)
  • 2 cups 水
  • 2 Ttbsps 苹果醋/白醋
  • 2 tsps Vanilla Extract

首先把牛油果的果肉挖出来,用Stand Mixer打碎,如图。(注:牛油果必须要用熟透的,不然打不出牛油的效果)。

然后加入水,油,苹果醋和香草精(Vannila Extract),搅匀。

这个时候可以预热烤箱至350F (175C)。

在一个大盆里,把面粉,可可粉,小苏打,泡打粉混匀。然后分两次加入搅拌机里,稍微拌匀就好了。记得不要拌过了头。我用Kitchenaid Stand Mixer,2档就打了30秒。

把两个八寸的烤盘稍微抹点油,平均倒入面糊。

 入烤箱,350F (175 C)烤 40分钟。倒扣出来完全冷却了才切块。”

情人节的早上

情人节前夜,为了一堆啤酒,一堆芒果,和一束花,强的车钥匙给喀嚓锁在车后箱里,一直念着要去配备用钥匙的,一直也没去。看了网上的开锁指南,山寨了一些撬车门的工具 (用康康的吸鼻涕的软球,拉直了的铁丝衣架,润滑油,等)。说是去开锁去了。早上送康做火车去幼儿园,路上给他买贝果吃,他是那样认真的一个小孩,在寒风中吃,一口一口挨着边儿咬。

走路回来,看信。那一篇改得很幸苦的论文终于给收了,虽然发前还要改很多,想来可以月内搞定。总算收下一个小妖。心里稍稍安稳一些。慢热型的,需要很多很多鼓励的人呢,真的需要这样小小的提醒,提醒说,你还行的。不要放弃。